Risol
Hallow 👋🏻👋🏻 back again with me🤗
Hai teman-teman! 👋 Kembali lagi di blogku yang selalu berbagi resep lezat dan mudah dibuat di rumah.
Kali ini, aku mau ajak kalian bikin camilan klasik yang selalu jadi favorit banyak orang — Risol! 😍✨
Risol ini terkenal dengan kulitnya yang renyah di luar dan isian yang lembut serta gurih di dalam. Mau diisi sayur, daging, atau mayo sosis, semuanya tetap enak! 😋
Cocok banget buat cemilan sore, bekal sekolah, atau ide jualan ringan di rumah.
Yuk, langsung aja kita mulai bikin Risol Homemade yang garing di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin semua orang ketagihan! 🔥
---
Cara Membuat Risol..
🧂 Bahan-Bahan:
1. Kulit Risol:
~>100 gram tepung terigu
~>1 butir telur
~>250 ml air
~>1 sdm minyak goreng
~>Sejumput garam
2. Isian (opsional/sesuai selera):
=>100 gram ayam suwir (rebus dulu)
=>1 buah wortel, potong dadu kecil
=>50 gram kentang, potong dadu kecil
=>2 siung bawang putih, cincang halus
=>2 siung bawang merah, cincang halus
=>1 batang daun bawang, iris halus
=>Garam, lada, dan penyedap secukupnya
=>Sedikit air
=>1 sdm tepung terigu (untuk mengentalkan isian)
3. Pelapis:
#1 butir telur (kocok lepas)
#Tepung panir/breadcrumb secukupnya
---
🍳 Alat-Alat:
a.Wadah/mangkuk
b.Wajan dan spatula
c.Sendok sayur
d.Kompor
e.Sutil
f.Piring datar
g.Teflon (untuk kulit risol)
9.Saringan atau tissue dapur (untuk menyerap minyak)
---
👩🍳 Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Risol:
1. Campur tepung terigu, telur, garam, dan air, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali.
3. Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan tipis seperti membuat dadar.
4. Masak hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Membuat Isian:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, wortel, dan kentang, aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit dan bumbui dengan garam, lada, dan penyedap.
4. Tambahkan 1 sdm tepung terigu untuk mengentalkan.
5. Masak hingga kering, lalu biarkan dingin.
3. Membentuk Risol:
1. Ambil selembar kulit risol, beri 1 sdm isian di tengah.
2. Lipat seperti amplop (bentuk persegi panjang).
3. Celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir.
4. Menggoreng:
1. Panaskan minyak banyak di wajan.
2. Goreng risol dengan api sedang hingga keemasan.
3. Angkat dan tiriskan.
---
💡 Tips Supaya Risol Enak & Tidak Mudah Sobek:
a. Adonan kulit jangan terlalu kental agar hasilnya lentur.
b. Kulit harus dibiarkan dingin dulu sebelum diisi.
c.Isian jangan terlalu basah supaya tidak membuat kulit lembek.
d. Gunakan minyak banyak saat menggoreng agar matang merata.
e. Bisa disimpan di freezer sebelum digoreng untuk stok.
---
Nah, itu dia cara mudah membuat Risol Homemade yang enak, renyah, dan isinya super creamy! 😋
Gimana, gampang banget kan? Sekarang kamu bisa bikin risol seenak buatan toko, tapi dari dapur sendiri.
Selamat mencoba di rumah dan semoga resep ini jadi camilan favorit keluarga kamu! ❤️✨
sampai jumpa, dadahh👋🏻👋🏻
Komentar
Posting Komentar