KEBAB

 Cara Membuat Kebab 

---

🔧 Alat Membuat Kebab:

1. Wadah / Baskom — untuk menguleni adonan kulit kebab.

2. Rolling pin / alat giling — untuk menipiskan adonan kulit.

3. Teflon / wajan datar — untuk memanggang kulit kebab dan memanaskan kebab jadi.

4. Pisau & talenan — untuk memotong daging, tomat, dan mentimun.

5. Sendok / spatula kayu — untuk menumis daging.

6. Kompor — untuk menumis dan memanggang.

7. Piring saji / alas gulung — untuk menyusun dan menggulung kebab.

8. Capitan / penjepit makanan — untuk membalik kulit atau kebab saat dipanggang.

9. (Opsional) Aluminium foil / kertas minyak — untuk membungkus kebab agar rapi.

---

🧂 Bahan-bahan:

• Kulit (tortilla / kulit kebab)

• 250 gram tepung terigu protein sedang

• 2 sdm minyak goreng / mentega cair

• ½ sdt garam

• ±100 ml air hangat

Isi kebab

- 200 gram daging sapi / ayam (iris tipis)

- 2 siung bawang putih (haluskan)

- ½ buah bawang bombai (iris tipis)

- Garam, lada, dan kecap secukupnya

- Minyak untuk menumis

Pelengkap

> Daun selada

> Tomat dan mentimun (iris tipis)

> Saus sambal, saus tomat, dan mayones

---

👩‍🍳 Cara membuat:

1). Membuat kulit kebab:

1.Campur tepung, garam, dan minyak.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Diamkan 15 menit agar lentur.

4. Bagi adonan, giling tipis berbentuk bulat (diameter ±20 cm).

5. Panggang di teflon panas tanpa minyak sampai muncul bintik kecokelatan.

2. Membuat isi:

1. Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.

2. Masukkan daging, tambahkan garam, lada, dan kecap.

3. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

3. Menyusun kebab:

1. Letakkan kulit kebab di piring.

2. Tambahkan selada, daging tumis, tomat, dan mentimun.

3. Tambahkan saus sambal, tomat, dan mayones sesuai selera.

4. Gulung rapat, bisa dipanggang sebentar agar hangat.

---

🌯 Tips:

Bisa tambahkan keju parut atau telur orak-arik agar lebih gurih.

Kulit bisa diganti dengan tortilla siap pakai jika ingin cepat.

---

                _SELAMAT MENCOBA🤗🤗_