Postingan

CIRAMBAY Chili Oil

Gambar
 Cara Membuat Cirambay Chili Oil --- 🧂 Bahan-bahan: 1. Bahan adonan cirambay: =)200 gram tepung tapioka =)50 gram tepung terigu =)2 siung bawang putih (haluskan) =)1 sdt garam =)½ sdt kaldu bubuk (opsional) =)200 ml air panas 2. Bumbu chili oil: =)10–15 cabai kering (rendam air panas, haluskan kasar) =)5 siung bawang merah (iris tipis) =)3 siung bawang putih (iris tipis) =)1 sdt bubuk cabai (opsional, biar warnanya merah cerah) =)½ sdt garam =)½ sdt gula =)½ sdt penyedap rasa (opsional) =)150 ml minyak goreng --- 🍴 Alat-alat yang Diperlukan: 1. Wadah/mangkuk besar 2. Panci untuk merebus adonan 3. Wajan untuk membuat chili oil 4. Kompor 5. Saringan 6. Spatula/sutil 7. Sendok sayur 8. Mangkuk atau cup saji --- 👩‍🍳 Langkah-langkah Membuat: 1. Buat adonan cirambay: 1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, dan garam. 2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok/spatula. 3. Aduk hingga kalis (tidak terlalu lembek). 4. Bentuk adonan memanjang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

KEBAB

Gambar
 Cara Membuat Kebab  --- 🔧 Alat Membuat Kebab: 1. Wadah / Baskom — untuk menguleni adonan kulit kebab. 2. Rolling pin / alat giling — untuk menipiskan adonan kulit. 3. Teflon / wajan datar — untuk memanggang kulit kebab dan memanaskan kebab jadi. 4. Pisau & talenan — untuk memotong daging, tomat, dan mentimun. 5. Sendok / spatula kayu — untuk menumis daging. 6. Kompor — untuk menumis dan memanggang. 7. Piring saji / alas gulung — untuk menyusun dan menggulung kebab. 8. Capitan / penjepit makanan — untuk membalik kulit atau kebab saat dipanggang. 9. (Opsional) Aluminium foil / kertas minyak — untuk membungkus kebab agar rapi. --- 🧂 Bahan-bahan: • Kulit (tortilla / kulit kebab) • 250 gram tepung terigu protein sedang • 2 sdm minyak goreng / mentega cair • ½ sdt garam • ±100 ml air hangat Isi kebab - 200 gram daging sapi / ayam (iris tipis) - 2 siung bawang putih (haluskan) - ½ buah bawang bombai (iris tipis) - Garam, lada, dan kecap secukupnya - Minyak untuk menumis Peleng...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Dimsum Mentai

Gambar
 Cara Membuat Dimsum Mentai --- 🧄 Bahan Utama Dimsum: 250 gr daging ayam fillet (haluskan) 100 gr udang kupas (haluskan, opsional) 2 siung bawang putih (haluskan) 2 sdm tepung tapioka 1 butir putih telur 1 sdm saus tiram ½ sdt minyak wijen Garam, gula, dan lada secukupnya Kulit pangsit untuk membungkus --- 🔥 Bahan Saus Mentai: 3 sdm mayones 1 sdm saus sambal (sesuai selera) 1 sdm saus tomat 1 sdt tobiko (opsional) Sedikit perasan jeruk nipis --- 🍽️ Cara Membuat Dimsum: 1. Campur bahan isi: Aduklah ayam, udang, bawang putih, putih telur, tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan lada di wadah. Aduk sampai rata dan kalis. 2. Bungkus adonan: Ambillahselembar kulit pangsit, isi 1 sdm adonan di tengah, lalu bentuk seperti dimsum (lipat dan tekan pinggirnya agar terbuka di atas). 3. Kukus: Kukus dimsum selama ±20 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan. --- 🔥 Cara Membuat Saus Mentai: 1. Campurkan mayones, saus sambal, dan saus tomat di mangkuk. 2. Aduk rata, tambah...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Lava Cake Milo

Gambar
LAVA CAKE : --- 🍫 Bahan-bahan: • 4 sdm Milo bubuk • 3 sdm tepung terigu serbaguna • 3 sdm gula pasir • 1 butir telur • 3 sdm margarin / mentega cair • 3 sdm susu cair (UHT / full cream) • ½ sdt baking powder (opsional) • Sejumput garam --- 🔧Alat yang Dibutuhkan: > Mangkuk besar untuk adonan > Mangkuk kecil untuk melelehkan mentega > Sendok makan / spatula / whisk (pengaduk) > Gelas ukur atau sendok takar > Cetakan ramekin / cup tahan panas / mug keramik > Saringan (untuk mengayak tepung & Milo) > Oven atau kukusan (sesuai pilihan) > Loyang (jika pakai oven, untuk menaruh ramekin) > Serbet/kain (untuk menutup kukusan agar air tidak menetes) --- 🥣 Cara Membuat: 1. Cairkan mentega. 2. Campur bahan kering (Milo, tepung, gula, baking powder, garam) → aduk rata. 3. Campurkan telur, susu, dan mentega cair → aduk. 4. Tuang ke cetakan yang sudah dioles margarin & ditabur tepung. 5. Masak: Oven : 180°C, ±8–10 menit. Kukus : api sedang, ±10 menit. 6. Angkat, ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Masak Nasgor Meteorr

Gambar
 Nasi Goreng Meteor 🔧 Alat : 1. Wajan datar / penggorengan biasa → untuk menumis bumbu dan memasak nasi. 2. Sutil / spatula → untuk mengaduk nasi biar nggak lengket. 3. Pisau + talenan → untuk memotong bawang, cabai, dan bakso. 4. Panci kecil → kalau mau rebus telur puyuh dulu. 5. Piring makan biasa → untuk menyajikan nasi goreng. 6. Sendok makan → buat ambil bumbu, ke“Nasi goreng meteor” biasanya istilah untuk nasi goreng dengan tampilan unik—sering dihias atau dibuat lebih pedas, kadang diberi topping yang menyerupai “meteor” (bola telur, bakso, atau sambal meletup). --- 🍳 Bahan-bahan : 2 piring nasi putih (dingin lebih bagus) 2 butir telur 3 siung bawang putih (cincang halus) 5 buah cabai rawit (sesuai selera, biar efek “meteor pedas”) 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram ½ sdm saus sambal Garam & merica secukupnya Minyak untuk menumis Topping “Meteor”:  Bakso atau sosis, potong bulat  Telur ceplok mini (opsional)  Taburan cabai kering / sambal korek --- 🔥 Ca...
Posting Komentar
Baca selengkapnya